超初心者向け！オトコとオンナの料理教室 ～イタリアのクリスマスの家庭料理に挑戦！～

おたすけママ初企画！老若男女関係なく、
初めて包丁を握るような超初心者のかた向け料理教室を開催！
季節にピッタリのイタリアのクリスマスに作る家庭料理に挑戦します♪
魚介のうま味が詰まった「リゾット ペスカトーレ」と
オリーブオイルを使ったドーナッツ型焼き菓子「チャンベローネ」(#^.^#)
魚介の下処理とリゾットをおいしく作るコツも教えてもらえます♪


リゾット ペスカトーレ(魚介をたくさん使ったリゾット)
オリーブオイルのチャンベローネ(イタリアのドーナッツ型の焼き菓子)

2017年12月5日（火）10:30～13:00
会場：調布市市民プラザあくろす 3階 調理室

講師：春原由子(イタリア料理教室 IL Fiore主宰・男の料理教室くいしんぼう専任講師)
参加費：3,800円(税込)
持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具

申込締切：11月24日（金）12：00まで
（定員12名　最小実施人数5名）

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親子料理教室（キッズキッチン）

てづくり倶楽部おたすけママのブログ
http://otasukemama.blog.fc2.com/blog-entry-113.html

講師プロフィール

春原由子


調理師免許取得
社団法人日本ソムリエ協会　ソムリエ認定資格取得
カノンマクロビオティックスクールKI-IXプログラム上級修了
カノンマクロビオテックスクールプロフェッショナルコース
インストラクター認定証取得

2004年　シエナの料理学校「DANTE ALIGHIERI」でイタリア人の女性講師から郷土料理を中心に学ぶ。
季節のイタリア料理を学びながら語学を勉強。
料理学校では一つ一つの食材の味が濃く、出来上がりの美味しさに感動した毎日を送る。　
修了後は、シエナ郊外にあるミシュランの一つ星レストラン
「BOTTEGA　NUOVA」と、リボルノの二つ星レストラン
「RISTORANTE CIGLIERI」で経験を積む。
帰国の際にはミラノ～ローマまでの食べ歩き一人旅に出る。
帰国後はイタリアンレストランで経験を積む。
2007年「フードマエストロクッキングスクール」でイタリア料理の講師として経験を積む。
2008年～イタリア料理教室IL Fioreを開く。　　
・食品会社様のイタリアンテイストを取り入れた商品開発を手がける。
・エミリア・ロマーニャ州及びプーリア州にてイタリア料理研修。
・少人数性の自宅教室、最大20名様までの外部料理教室、男の料理教室、読売文化センター、
   JUGIAカルチャーセンター様などカルチャースクールでの料理教室を開催。

2014年6月　カラブリア州及びシチリア州にて郷土料理研修
2015年4月　カノンマクロビオティックスクールプロフェッショナルコース　インストラクター認定証取得
2018年12月　ピエモンテ州にて郷土料理研修
2019年3月、4月　ヴェネット州、エミリア・ロマーニャ州、トレンティーノ・アルト＝アディジェ州、トスカーナ州で郷土料理研修

2016年からは、幼い娘と一緒に子連れでイタリアへ料理修行へ行く

講習会お申し込み方法

講習会は、講習会お申し込みフォームからお申し込みください♪　
フォーム(PC用)
フォー ム(携帯用)
お電話・メール・FAXでもお申し込みになれます。その場合は、「お名前、電話番号、参加する講習会名と日程、会員or非会員、 託児の有無(保育付きの場合)」を必ずご記入ください。
●受付方法について:定員を超えた場合は抽選となります。
●申込〆切日:基本的には講習会開催日の1週間前ですが、1週間前が祝日であったり、講習会に
よっては材料の調達等の都合により変わることがありますので、講習会ごとにご確認ください。
●キャンセル料について:前日・当日の場合は、次のとおりキャンセル料がかかります。
前日キャンセル◆参加費50%・託児料0％｜当日キャンセル◆参加費100%・託児料100%
※ただし、赤ちゃん連れOKの講座については、前日キャンセル0％｜当日キャンセル100％
※尚、FAX・メールでのキャンセル連絡も、営業時間内（10時～16時）に受け付けたものが、その当日扱いとなります。また、 月曜日開催の講習会の場合、金曜日が前日扱いとなりますので、ご注意ください。